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鲜味

 [  xiān wèi  ]

基本释义

  • xiān wèi
  • ㄒ一ㄢ ㄨㄟˋ
  • 鮮味
  • qgu kfy

词典解释

⒈  指新鲜的鱼肉菜肴。

⒉  鲜美的滋味。

引证解释

⒈  指新鲜的鱼肉菜肴。

元 李文蔚 《燕青博鱼》第二折:“你出门去寻些时新的果品,各色的鲜味来,等我宽心的吃几杯儿。”

⒉  鲜美的滋味。

石三友 《金陵野史·曲园的“东安鸡”》:“烹煮不能过久,以熟嫩为度,且应收汤,以保存鸡的鲜味。”
周启范 《宁波的海鲜·蛏子》:“蛏子和其他蛤类一样,不能烧得过熟,否则,即失去水份,鲜味消灭,不吃也罢。”

国语辞典解释

⒈  美味。

如:「鲜味可口。」

美味

近义词、反义词

翻译

词语拆字

『鲜味』(xian|wei|)同音词

  • 涎濊1.口中涎唾多。
  • 衔威1.谓充满威武之气。
  • 衔尾1.衔尾。谓前后相连接。衔,马嚼子;尾,马尾。
  • 衔位1.官衔,职位。
  • 纤微1.亦作"纎微"。 2.细微。亦指细微的事物。
  • 纤维①种子植物体内纵向延长、厚壁的锐端细胞。纤维细胞一般都相互穿插,聚生成束,分布于植物器官内,起机械作用。根据它在器官内的地位不同分为木纤维和韧皮纤维。 ②组成动物体内各组织的细而长、呈线状的结构。如肌纤维、神经纤维等。 ③“纺织纤维”的简称。见“纺织纤维”(706页)。
  • 嫌微1.犹嫌疑。
  • 咸味1.像盐那样的味道。
  • 闲维1.亦作"间维"。 2.指天地之间。古称天有六间,地有四维,故称。
  • 闲頠1.亦作"闲頠"。 2.熟习。闲﹐通"娴"。
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