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腩炙

 [  nǎn zhì  ]

基本释义

  • nǎn zhì
  • ㄋㄢˇ ㄓˋ
  • 腩炙
  • efm qo

词典解释

⒈  一种烹调肉食的方法。

引证解释

⒈  一种烹调肉食的方法。

北魏 贾思勰 《齐民要术·炙法》:“腩炙法:肥鸭,浄治洗,去骨,作臠。酒五合,鱼酱汁五合,薑、葱、橘皮半合,豉汁五合,合和,渍一炊久,便中炙。子鹅作亦然。”

近义词、反义词

    翻译

    词语拆字

    『腩炙』(nan|zhi|)同音词

    • 难止1.驱逐鬼疫。
    • 南枝1.朝南的树枝。 2.比喻温暖舒适的地方。 3.借指梅花。 4.《古诗十九首.行行重行行》:"胡马依北风,越鸟巢南枝。"因以指故土,故国。
    • 南直1.南直隶的省称。
    • 南至1.即冬至。
    • 男贽1.古代男子执以相见的礼物。
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