冰糖

[ bīnɡ tánɡ ]

更新时间: 2023-10-18 10:12•阅读 787

基本释义

拼音：bīnɡ tánɡ
注音：ㄅ一ㄥㄊㄤˊ
繁体：冰糖
五笔：ui oov
词性：名词

词典解释

⒈ 一种大的、透明的冰块状水合蔗糖晶体。一般用白砂糖、水、石灰、蛋清等，经加热、过滤、浓缩结晶而成，质地坚硬透明。

英sugar candy; rock sugar;

⒉ 成大块结晶在细绳上的煮糖，尤指用于硬糖果或黑麦威士忌酒。

引证解释

⒈ 一种透明或半透明的白色块状食糖，用白糖或红糖加水溶化后，逐渐浓缩结晶而成，古时亦称石蜜。参阅北魏贾思勰《齐民要术·甘蔗》、明宋应星《天工开物·甘嗜》。

国语辞典解释

⒈ 用精糖浓液煮制而成的块状食糖，多为白色透明的结晶体，味道甜美。

近义词、反义词

翻译

英语翻译

crystal sugar, rock candy

德语翻译

sucre candi, candi

法语翻译

Kandis

词语拆字

『冰糖』（bing|tang|）同音词

禀堂1.衙门里所设的公堂。
冰餹1.即冰糖。详该条。

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