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基本释义
- jǔ jiànɡ
- ㄐㄨˇ ㄐ一ㄤˋ
- 蒟醬
- auqk uqsg
词典解释
⒈ 蒌叶，也指用蒌叶的果实做的酱。亦称“枸酱”
英betel,betel pepper;
⒉ 即槟榔子的加工品，将槟榔子和一小片莱姆酸橙共同卷包在槟榔叶内，尤在印度及东印度供咀嚼用。
英pan;
引证解释
⒈ 植物名。
引晋 嵇含 《南方草木状·蒟酱》：“蒟酱，蓽茇也。生於蕃国者，大而紫，谓之蓽茇；生於 番禺 者，小而青，谓之蒟焉。可以调食，故谓之酱焉。”
明 李时珍 《本草纲目·草三·蒟酱》﹝集解﹞引 苏恭 曰：“蒟酱生 巴 蜀 中，《蜀都赋》所谓流味於 番禺 者。蔓生，叶似王瓜而厚大光泽，味辛香，实似桑椹，而皮黑肉白。”
国语辞典解释
⒈ 植物名。胡椒科，常绿藤本。茎蔓生，全株无毛，叶子呈椭圆形，花绿色，有芳香。秋季结实，果实有辣味，可以制酱。
⒉ 以蒟子制成的酱，可用来调食，有辣味。
近义词、反义词
翻译
词语拆字
『蒟酱』（ju|jiang|）同音词
- 举将1.犹举主。
- 巨匠泛称在科学或文学艺术上有极大成就的人：文坛～。
- 锯匠1.锯木的工匠。
