基本释义
- 牛腩
- tgk efm
词典解释
⒈ 〈方〉：牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉，也指用它做成的菜肴。
英sirloin;
引证解释
国语辞典解释
⒈ 牛腹部近肋骨处的松软肌肉称为「牛腩」。
近义词、反义词
翻译
英语翻译
brisket (esp. Cantonese), belly beef, spongy meat from cow's underside and neighboring ribs, erroneously translated as sirloin
德语翻译
poitrine de boeuf
法语翻译
Rinderbrust (Dialekt) (S)
词语拆字
(0)
纠错/补充