基本释义
- 魚翅
- qgf fcn
- 名词
词典解释
⒈ 一种名贵的海味，是用鲨鱼鳍经过加工精制而成的软骨条，也叫“翅子”或“翅”
英shark's fin;
引证解释
国语辞典解释
⒈ 沙鱼的鳍。分为白翅与黑翅两种，白翅以尖头鲛、真鲛、白眼鲛为原料；黑翅以青鲛、艺妲鲛、鼠鲛为原料，白翅较黑翅昂贵。制作时，先将鲛（鲨）类的胸鳍、背鳍、尾鳍自基部适当切断、在稀薄食盐水中略加浸泡，再以清水洗净，以绳贯穿晒干。以鱼翅加工烹调的菜肴，向为我国宴席中的上等食品。
近义词、反义词
翻译
词语拆字
『鱼翅』（yu|chi|）同音词
- 齵齿1.牙齿参差不齐。
- 尉迟1.复姓。唐有尉迟敬德。见两《唐书》本传。 2.古代于阗王姓。和阗语vi?a'(梵语vijaya﹐vijita)音译。
- 尉迟复姓。唐代有尉迟敬德。
- 玉螭1.玉雕的龙。亦指龙形的雕饰。 2.骏马的美称。
- 玉池1.沼泽名。 2.仙池。 3.池沼美称。 4.道教语。指口。 5.裱褙书画用语。指书画卷首贴绫的地方。
- 玉墀1.宫殿前的石阶。亦借指朝廷。 2.台阶的美称。
- 玉尺1.玉制的尺。 2.借指选拔人才和评价诗文的标准。 3.尺的美称。 4.比喻鱼。
- 玉齿1.形容洁白美丽的牙齿。 2.借指口。
- 玉豉1.中药地榆的别名。
- 玉勅1.天帝的命令。
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