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高汤

 [  ɡāo tānɡ  ]

基本释义

  • ɡāo tānɡ
  • ㄍㄠ ㄊㄤ
  • 高湯
  • ymk inr
  • 名词

词典解释

⒈  用肉或鸡鸭等煮出的营养价值较高的清汤

高汤可补营养不足。

thin soup; soup-stock;

⒉  一般清汤。

每顿饭后宜喝高汤。

thin soup;

引证解释

⒈  煮肉或鸡鸭等的清汤。亦指一般的清汤。

萧红 《马伯乐》第二章:“而 赵太太 那人又非常和蔼,给他亲手冲了一大碗的高汤。”
《文汇报》1992.10.13:“馅饼是用上好牛肉作馅,加高汤和调料搅成。”

国语辞典解释

⒈  以鸡骨或猪骨慢火熬成的汤。

近义词、反义词

    翻译

    词语拆字

    『高汤』(gao|tang|)同音词

    • 高唐1.战国时楚国台观名。在云梦泽中。传说楚襄王游高唐,梦见巫山神女,幸之而去。战国楚宋玉《高唐赋》序﹕"昔者楚襄王与宋玉游于云梦之台﹐望高唐之观。"北周庾信《望美人山铭》﹕"高唐碍石﹐洛浦无舟。何处相望﹐山边一楼。"前蜀韦庄《谒巫山庙》诗﹕"乱猿啼处访高唐﹐路入烟霞草木香。山色未能忘宋玉﹐水声犹似哭襄王。"明许自昌《水浒记.邂逅》﹕"束素腰﹐横波目﹐可使高唐赋梦。"后用为巫山的代称。 2.借指男女幽会之所。 3.复姓。辽有高唐英。见《辽史.太宗纪下》。
    • 高堂①高大的厅堂。 ②〈书〉指父母。
    • 膏饧1.饴糖。
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