酸败 [ suān bài ] 更新时间: 2024-01-17 05:21•阅读 2190基本释义拼音:suān bài 注音:ㄙㄨㄢ ㄅㄞˋ繁体:酸敗五笔:sgc mt 词典解释⒈ 发酸变质。引证解释⒈ 发酸变质。引郭沫若 《创造十年》发端:“这好像是在说:‘你恨酸败了的面包,便是恨面包。’”国语辞典解释⒈ 含有糖类或醇类等有机物质受氧气、温度、热、日光、细菌、酵素等作用,而呈酸味的现象,称为「酸败」。如牛乳中的乳糖受乳酸发酵菌的作用而变为乳酸。近义词、反义词翻译词语拆字败酸(0)纠错/补充