基本释义
- 酸菜
- sgc aes
- 名词
词典解释
⒈ 白菜等用开水泡过后，经发酵变酸了的叫做“酸菜”
英pickled Chinese cabbage;
引证解释
国语辞典解释
⒈ 先用滚水烫白菜或芥菜，然后密封起来，使其发酵而成。因为有酸味，故称为「酸菜」。
近义词、反义词
翻译
英语翻译
pickled vegetables, especially Chinese cabbage
德语翻译
légumes marinés (chou chinois en particulier)
法语翻译
Sauerkraut, Sauerkohl, sauer eingelegtes Kohlgemüse (S, Ess)
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