棒棒鸡 [ bànɡ bànɡ jī ] 更新时间: 2023-09-22 11:42•阅读 3010基本释义拼音：bànɡ bànɡ jī 注音：ㄅㄤˋ ㄅㄤˋ ㄐ一繁体：棒棒雞五笔：sdwg sdwg cqg 词性：AAB式词典解释⒈ 著名川菜。为凉菜。制法：鸡煮熟去骨，用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱、醋、糖、酱油、红油、葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了，调味易于渗入，酸甜香辣，甚为可口。引证解释⒈ 著名 川 菜。为凉菜。制法：鸡煮熟去骨，用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱、醋、糖、酱油、红油、葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了，调味易于渗入，酸甜香辣，甚为可口。近义词、反义词翻译词语拆字棒鸡(0)纠错/补充
