韭的字义
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『韭』的字义（康熙字典的含义解释）
【戌集中 • 韭】韭·康熙筆画：9·部外筆画：0
【廣韻】【集韻】【韻會】舉有切【正韻】已有切，音久。【說文】菜名。一種而久者，故謂之韭。象形。在一之上。一，地也。【韻會】通志云：韭性溫，謂之草鍾乳。【禮·曲禮】韭曰豐本。又【內則】豚，春用韭，秋用蓼。【儀禮·聘禮】韭葅。【列子·天瑞篇】老韭之爲莧也。【埤雅】韭之美在黃。
又【爾雅·釋草】蒮，山韭。【疏】韭生山中者名蒮。【本草】李時珍曰：諸葛韭，亦山韭也，但因人命名耳。
又【本草】孝文韭，生塞北，狀如韭，云是魏孝文帝所種。
又【羣芳譜】水韭，五六月堪食，不葷而脃。【北戸錄】水韭，生於池塘中，葉似韭，得非龍爪韭乎。字林云：簽，水中野韭也。
又【本草】麥門冬，一名禹韭，齊名愛韭，秦名烏韭，楚名馬韭，越名羊韭。
『韭』的字义（说文解字的含义解释）
韭【卷七】【韭部】
菜名。一穜而久者，故謂之韭。象形，在一之上。一，地也。此與耑同意。凡韭之屬皆从韭。舉友切
（韭）韭菜也。三字一句。一穜而久生者也。故謂之韭。此與說禾同例。韭久曡韵。象形。謂？。在一之上。一、地也。此與耑同意。耑亦象形、在一之上也。耑下不言一地也。錯見互相足。舉友切。三部。凡韭之屬皆从韭。