炝 qiàng 更新: 2024-09-19•阅读 406汉字：炝 （笔顺） 拼音：qiàng注音：ㄑ一ㄤˋ部首：火（火字旁）笔画：8笔顺：丶ノノ丶ノ丶フフ『炝』的拼音及解释《新华字典版》炝拼音：[qiàng]怎么读：(1)◎将菜肴放在沸水或热油中略煮后取出加作料拌。【组词】：炝芹菜。『炝』的拼音及解释《辞典修订版》炝拼音：[qiàng]怎么读：(1)烹调方法，将菜肴放在沸水中略煮，取出后再用酱油、醋等作料来拌。【组词】：炝蛤蜊。炝芹菜。(2)烹调方法，先把肉、葱花等用热油略炒，再加主菜炒或加水煮：炝锅肉丝面。用葱花儿炝炝锅。
